Histoire : La bétoine est une des plantes les plus utilisées en médecine dans l’Antiquité et au Moyen-Âge. Pline l’Ancien (23-79) explique que son nom vient du peuple des Vettones, en Espagne, mais il est sans doute bien plus ancien. Il estime même qu’une maison dans laquelle elle a été semée est protégée contre tous … Lire la suite de Bétoine